【非常識】ソースやスープにパンをつける、食後にナプキンを畳む…それって間違ってるって気付いてる!??

これは基本中の基本なので、ご存知の方も多いと思いますが、おさらい。使う順番は外側から。

テーブルマナーにも、大きくイギリス式と、フランス式があり、右手にナイフ、左手にフォークを持って、そのまま左でフォークを使うのが、イギリス式。

同じよう切ってから、一旦ナイフをお皿の上部に置いて、フォークを右で持ち替えて食べるのがフランス式。

実はフランス式のほうが、食べやすいので、個人的にはオススメです。フォークの背中に物も乗せない（腹ですくってそのまま食べていい）ので。でも、お肉などを一気に切るのは×。必ず一口分ずづ切って、また持ち替えるのは忘れずに。

食事がまだ途中の場合は、ナイフとフォークはハの字の形で、持ち手の先がテーブルにつくような形で置くこと。ただし、ナイフの刃は自分のほうへ向けておくこと。

残っていても、もう下げてもらって良い時は、ナイフとフォークを一緒にして、持ち手を右にして、お皿の真ん中から右側に置いておくと、終わったというサインが伝わります。

デザートはアイスクリームなどの他は、基本フォークだけで食べること。またコーヒーなどのスプーンは、使い終わったら、カップの向こう側のソーサーに、上向きで置いておきましょう。

フィンガーボールって出てくると、ちょっと扱いに困る人も多いのでは？フィンガーボールが、出てきたら手で持っても食べていい食事が出ると言うこと。反対に出ていない場合は、手づかみしてはいけない、ということになります。

間違って先に使ってしまって、恥ずかしいオジサンも見ますが・・基本的には割と分かりやすい物が出ることが多く、殻つきのカニやエビ、貝類と骨付きの肉の場合がほとんど。

使う時は必ず片手ずつで、指の先だけを水につけます。手の平などが汚れてしまったら、そちらはナプキンなどで拭くしかありませんが、指先以外を汚さないように、キレイに食べないと、食べる姿が（美味しそうでも）美しくは見えないので、注意しましょう。

よく見るのが、きちんとナプキンを畳んで置くこと。でも、これって実は「料理がまずかった」ってサインになることは、知っていましたか？意外に勘違いしている人も多いのでは？

では、どうすれば良いかと言うと、畳まずに邪魔にならない程度にまとめて、そのまま机の上に置くのが、正解。膝の上で端から寄せてきて、そのまま置けば自然に、あまりぐちゃぐちゃにならずに置けます。

また、どうしても途中で席を立つ場合は、椅子の上にナプキンを置いておきましょう。

やってしまいがちなマナー違反＜よく見かけるけど、やってはいけないこと＞