【難問】あなたは自称：料理上手だった？本当に料理ができる人じゃないと解けないクイズ

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Q6 次の野菜の中で、水からゆでた方が良いものはどれ？

a.ほうれん草
b.にんじん
c.ブロッコリー

「にんじん」は水から、「ほうれん草」と「ブロッコリー」は湯でゆでましょう。野菜によって火の通り方が違うので、水からゆでるものは土の中から収穫されたもの、湯でゆでるものは土の上で実がなったものと覚えておくと便利です！
→正解はb

※参考：料理に関するQ&A「お料理の基本編」

Q7 しょうがやにんにくの分量「ひとかけ」ってどのくらい？

a.小指の爪くらい
b.こぶしくらい
c.親指の第一関節分くらい

食材の大きさにもよりますが、「ひとかけ」は親指の第一関節分くらい。にんにくは8g程度、しょうがは12g程度です。ちなみに、小さじ1杯は約5～6gなのでチューブで代用する場合はこのグラム数を目安にしてみてくださいね☆
→正解はc

※参考：食材の目安量

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