【難問】あなたは自称:料理上手だった?本当に料理ができる人じゃないと解けないクイズ
みなさんは、食材や調理法についてどのくらい知っていますか?今回は、料理に欠かせない常識からちょっと自慢できる豆知識まで、知っていると役立つクイズをご紹介!
挑戦いただいた後は、みなさんの料理偏差値が分かります!クイズに答えながら、何問正解したか数えておいてくださいね♪
※答えが見えないように、ゆっくりスクロールしてください!
Q1 きんぴらごぼうでおなじみの、この切り方。何という名前?
a.細切り
b.千切り
c.ささがき
「ささがき」は、食材を回しながら薄くそぐ切り方のこと。手やたわしで泥を落としてから切りましょう!最後は、5分ほど水にさらしてあくを抜くとGOODです◎
→正解はc
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