未分類, 話題, 面白, 驚きクイズ, クイズ 難問, 料理, 料理 上手

1. 
   

   「Braise」とはどういう意味？

    

   油の中に入れて揚げる。

    

   ゆっくり焼いた後、色を付けるためにフライパンで弱めに炒める。

    

   軽く炒めた後、密閉した容器の中で弱火で煮る。
2. 
   

   ソースの甘みを抑えるのに最も適切なのは？

    

   お湯を加える。

    

   塩とレモンジュースを加える。

    

   冷たい塩水をカップ1杯分加える。
3. 
   

   ゆで卵の殻を剥きやすくするのに有効な方法は？

   

   uk.yahoo.com

    

   少し長めに卵をゆでる。

    

   ゆでた後に卵を冷水に入れる。

    

   同時に2つ以上の卵をゆでる。
4. 
   

   トマトは…

    

   野菜

    

   果物
5. 
   

   フレッシュチーズではないのはどれ？

   モッツァレラ

    

   ブリー

    

   チェダー
    

解答：1.ポーチング2.スキマー3.デュクセル4.アーリーボーイ5.スウェッティング6.小麦粉7.ポーチドエッグ8.湿熱調理9.パインナッツ10.魚11.軽く炒めた後、密閉した容器の中で弱火で煮る。12.塩とレモンジュースを加える。13.ゆでた後に卵を冷水に入れる。14.果物15.ブリー

あなたの料理偏差値は？料理に関するクイズ9問にチャレンジ☆

続きはコチラ↓↓